องค์การบริหารส่วนตำบลหนองปลาไหล อำเภอเมืองสระบุรี จังหวัดสระบุรี ได้ดำเนินโครงการส่งเสริมและพัฒนาศักยภาพกลุ่มสตรี ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 ระหว่างวันที่ 29 มิถุนายน – 1 กรกฎาคม 2569 เพื่อพัฒนาศักยภาพของกลุ่มสตรี ส่งเสริมการสร้างอาชีพ และยกระดับเศรษฐกิจชุมชนอย่างยั่งยืน
ภายใต้โครงการดังกล่าว คณะศึกษาดูงานได้เดินทางเข้าศึกษาดูงานและแลกเปลี่ยนเรียนรู้ ณ วิสาหกิจชุมชนพัฒนาอาชีพจังหวัดชลบุรี เมื่อวันที่ 30 มิถุนายน 2569 เวลา 09.00 น. โดยมีผู้เข้าร่วมประกอบด้วยกลุ่มสตรี คณะผู้บริหาร หัวหน้าส่วนราชการ และเจ้าหน้าที่องค์การบริหารส่วนตำบลหนองปลาไหล รวมจำนวน 100 คน
ในการนี้ ได้รับเกียรติจาก ดร.เจมส์ ลิ้มรพีพงษ์, ดร.โช ไลฟ์ ลิ้ม และ คุณนรีรัตน์ ลิ้มรพีพงษ์ เป็นวิทยากรบรรยายและถ่ายทอดองค์ความรู้ทั้งภาควิชาการและภาคปฏิบัติ ในหัวข้อ “การส่งเสริมเพื่อพัฒนาอาชีพแบบบูรณาการ ต้นน้ำ–กลางน้ำ–ปลายน้ำ กระบวนการจัดการฟาร์ม การตลาด การส่งเสริมเกษตรอินทรีย์ และการเพาะเห็ด โดยมุ่งเน้นการยกระดับเศรษฐกิจชุมชนผ่านนวัตกรรมและการจัดการสมัยใหม่ภายใต้แนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy)”
นอกจากนี้ ผู้เข้าร่วมโครงการยังได้ฝึกปฏิบัติการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเห็ดสด เพื่อเรียนรู้การเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร การพัฒนาผลิตภัณฑ์ และการสร้างโอกาสทางการตลาด ซึ่งสามารถนำองค์ความรู้ที่ได้รับไปประยุกต์ใช้ในการประกอบอาชีพ สร้างรายได้ และต่อยอดการพัฒนาเศรษฐกิจของชุมชนให้เกิดความเข้มแข็งและยั่งยืนต่อไป
