อบต.บางพลีใหญ่ นำคณะศึกษาดูงานด้านนวัตกรรมการจัดการฟาร์มและพัฒนาอาชีพ

เมื่อวันที่ 1 กันยายน 2569 องค์การบริหารส่วนตำบลบางพลีใหญ่ ได้นำคณะผู้เข้าร่วม โครงการพัฒนาศักยภาพการดำเนินงานของกลุ่มวิสาหกิจชุมชน ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 จำนวนประมาณ 120 คน เข้าศึกษาดูงาน ณ วิสาหกิจชุมชนพัฒนาอาชีพจังหวัดชลบุรี ตำบลหนองรี อำเภอเมืองชลบุรี จังหวัดชลบุรี

โครงการดังกล่าวจัดขึ้นระหว่างวันที่ 31 สิงหาคม – 1 กันยายน 2569 ณ จังหวัดชลบุรี โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมและพัฒนาศักยภาพของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนและเครือข่าย ให้มีความรู้ ความสามารถในการบริหารจัดการกลุ่มอย่างเป็นระบบและเป็นมืออาชีพ ตลอดจนส่งเสริมความเข้มแข็งของเศรษฐกิจชุมชน

นอกจากนี้ ยังมุ่งเน้นการเพิ่มพูนความรู้และประสิทธิภาพในด้าน การผลิตสินค้า การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ การเพิ่มมูลค่าสินค้าชุมชน ตลอดจนการสร้างช่องทางการตลาดที่หลากหลายทั้งออนไลน์และออฟไลน์ รวมถึงการสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างกลุ่มวิสาหกิจชุมชน เพื่อให้สามารถนำองค์ความรู้ไปต่อยอดและสร้างรายได้อย่างยั่งยืน

ศึกษาดูงาน “นวัตกรรมการจัดการฟาร์ม เพื่อพัฒนาอาชีพ”

ในการศึกษาดูงาน คณะได้รับฟังการบรรยายในหัวข้อ

“นวัตกรรมการจัดการฟาร์ม เพื่อพัฒนาอาชีพ ตามแนวพระราชดำริเศรษฐกิจพอเพียงแบบบูรณาการ”

โดยมุ่งถ่ายทอดแนวคิดและประสบการณ์เกี่ยวกับการนำองค์ความรู้ด้านการเกษตร นวัตกรรม และเทคโนโลยีสมัยใหม่ มาประยุกต์ใช้ร่วมกับหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง เพื่อพัฒนาระบบการผลิตให้เหมาะสมกับบริบทของชุมชน ลดต้นทุน เพิ่มประสิทธิภาพ และสามารถสร้างอาชีพและรายได้ให้แก่สมาชิกได้อย่างเป็นรูปธรรม

พร้อมทั้งเรียนรู้แนวทาง การพัฒนาเศรษฐกิจชุมชนด้วยเกษตรอินทรีย์ ตั้งแต่การผลิตวัตถุดิบที่มีคุณภาพ การจัดการฟาร์ม การเพิ่มมูลค่าผลผลิต ไปจนถึงการนำผลผลิตเข้าสู่กระบวนการแปรรูปและพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ชุมชน ซึ่งเป็นแนวทางสำคัญในการสร้างระบบเศรษฐกิจชุมชนที่เชื่อมโยงตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ จนถึงปลายน้ำ

ฐานกิจกรรม “แปรรูปน้ำพริกเห็ดคั่วแห้ง”

นอกจากการบรรยายและเยี่ยมชมแหล่งเรียนรู้แล้ว คณะศึกษาดูงานยังได้เข้าร่วม ฐานกิจกรรม “แปรรูปน้ำพริกเห็ดคั่วแห้ง” เพื่อเรียนรู้กระบวนการนำผลผลิตทางการเกษตร โดยเฉพาะเห็ด มาพัฒนาและแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถเพิ่มมูลค่าและต่อยอดเชิงพาณิชย์ได้

กิจกรรมดังกล่าวเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริง ทั้งด้านการเตรียมวัตถุดิบ กระบวนการแปรรูป การพัฒนารสชาติ การจัดการผลิตภัณฑ์ และแนวคิดในการนำผลิตภัณฑ์ไปพัฒนาต่อยอดให้เหมาะสมกับตลาด

การเรียนรู้ผ่านกิจกรรมดังกล่าวสะท้อนแนวคิดสำคัญของการพัฒนาวิสาหกิจชุมชน คือ “ผลิตให้เป็น แปรรูปให้ได้ เพิ่มมูลค่า และสร้างตลาด” เพื่อให้ชุมชนสามารถใช้ทรัพยากรที่มีอยู่ในท้องถิ่นให้เกิดประโยชน์สูงสุด และเปลี่ยนผลผลิตทางการเกษตรให้กลายเป็นสินค้าและอาชีพที่สร้างรายได้

ถ่ายทอดองค์ความรู้โดย ดร.เจมส์ ลิ้มรพีพงษ์

การศึกษาดูงานครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก ดร.เจมส์ (จักรพงษ์) ลิ้มรพีพงษ์ ประธานสหกรณ์บริการส่งเสริมอาชีพและวัฒนธรรมชลบุรี จำกัด และประธานวิสาหกิจชุมชนพัฒนาอาชีพจังหวัดชลบุรี เป็นวิทยากร ร่วมกับ ดร.โช (ที่ปรึกษา) และ นางสาวนรีรัตน์ ลิ้มรพีพงษ์ รองประธานวิสาหกิจชุมชนฯ บรรยายและถ่ายทอดองค์ความรู้ พร้อมแบ่งปันประสบการณ์ด้านการพัฒนาอาชีพ การจัดการฟาร์ม นวัตกรรมการเกษตร การแปรรูปผลผลิต และการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าชุมชน

พร้อมด้วยคณะที่ปรึกษา คณะกรรมการ และสมาชิกวิสาหกิจชุมชนพัฒนาอาชีพจังหวัดชลบุรี ร่วมให้การต้อนรับคณะศึกษาดูงานอย่างอบอุ่น และร่วมแลกเปลี่ยนประสบการณ์เกี่ยวกับแนวทางการพัฒนากลุ่มและผลิตภัณฑ์ชุมชน

สร้างเครือข่าย ต่อยอดองค์ความรู้ สู่เศรษฐกิจชุมชนที่เข้มแข็ง

การศึกษาดูงานในครั้งนี้นับเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมสำคัญในการ แลกเปลี่ยนองค์ความรู้และประสบการณ์ระหว่างองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นกับวิสาหกิจชุมชน โดยมุ่งหวังให้ผู้เข้าร่วมสามารถนำความรู้และแนวคิดที่ได้รับไปประยุกต์ใช้ในการพัฒนากลุ่มวิสาหกิจชุมชนในพื้นที่ของตนเอง

โดยเฉพาะการนำหลัก เศรษฐกิจพอเพียง เกษตรอินทรีย์ นวัตกรรมการจัดการฟาร์ม การแปรรูป การพัฒนาผลิตภัณฑ์ และการตลาด มาบูรณาการเข้าด้วยกัน เพื่อสร้างโอกาสในการประกอบอาชีพ เพิ่มรายได้ และยกระดับความสามารถในการแข่งขันของสินค้าชุมชน

วิสาหกิจชุมชนพัฒนาอาชีพจังหวัดชลบุรี ขอขอบคุณ องค์การบริหารส่วนตำบลบางพลีใหญ่ คณะผู้บริหาร เจ้าหน้าที่ และผู้เข้าร่วมโครงการทุกท่าน ที่ให้เกียรติเข้าเยี่ยมชมและร่วมกิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ในครั้งนี้ และหวังเป็นอย่างยิ่งว่าองค์ความรู้และประสบการณ์ที่ได้รับจะสามารถนำไปต่อยอดสู่การพัฒนาอาชีพ สร้างรายได้ และเสริมความเข้มแข็งให้แก่เศรษฐกิจชุมชนในพื้นที่ต่อไป